La maquina liofilizadora para flores al vacío consiste en congelar el material húmedo a la temperatura del punto eutéctico, de modo que la humedad del material se convierta en hielo sólido y luego se convierta en un entorno de mayor vacío, el hielo se sublima directamente en vapor de agua al calentar el material, y luego enfriándolo.La trampa condensa el vapor de agua, obteniendo así una técnica para secar el producto.

 

La estructura básica del liofilizador:

 

Según el sistema, hay sistema de refrigeración, sistema de vacío, sistema de intercambio de calor, sistema de control, etc.; Para facilitar una mayor comprensión del maquina liofilizadora en venta, aquí hay una breve introducción a las funciones básicas de los componentes principales. 1) Cámara de secado: su función principal es formar un espacio sellado, y los productos están en la cámara bajo ciertas condiciones de temperatura y presión para completar la congelación, el secado al vacío, el taponamiento completo y otras operaciones. 2) Estante térmico: los estantes se pueden dividir en estantes de control de temperatura de calentamiento eléctrico y estantes de control de temperatura media intermedia. El enfriamiento y calentamiento del estante de temperatura controlada del medio intermedio se realiza mediante la circulación forzada del medio conductor de calor en los canales dentro del estante.El contenedor del producto colocado en la superficie del estante, la transferencia de energía recorre todo el congelador. -proceso de secado. 3) Sistema de refrigeración: compuesto por un compresor de refrigeración y sus instalaciones auxiliares, proporciona una fuente de frío para la cámara de secado y un condensador de vacío (trampa de frío, trampa de agua).
 

Proceso de liofilización:

 

1. Antes del secado, en primer lugar, simplemente procese el material de la muestra para que la forma y el tamaño de la muestra sean consistentes, y colóquelo sin apretar sobre la placa de metal para que el grosor sea consistente, generalmente no más de 2 cm de grosor.

2. El contenedor de muestra debe colocarse sobre la placa de metal, y los contenedores no deben apilarse uno sobre otro, y no debe haber espacio entre el contenedor y la placa de metal.

3. Debido a las diferentes propiedades de varias muestras, la temperatura mínima requerida y el tiempo de mantenimiento también son diferentes. Generalmente, los objetos con alto contenido de agua, nutrientes ricos y olores especiales requieren una congelación rápida para mantener sus nutrientes intactos. Se destruyen y conservan su olor original. .

4. Al congelar el material de la muestra, generalmente se requiere que la muestra se congele a la temperatura mínima establecida y se mantenga durante 1 a 2 horas antes de aspirarla para que se seque. Si no se congela, la muestra se romperá bajo la acción del vacío. ., si la muestra es una sustancia líquida, brotará y provocará una falla en la maquina liofilizadora en venta.

5. Durante la maquina liofilizadora para flores, la temperatura de la cámara de condensación debe mantenerse por debajo de -40 °C, y la bomba de vacío debe poder mantener un cierto grado de vacío, y la presión general debe estar entre 0,1 y 0,3 mbar.

6. La sublimación es una etapa crítica cuando el material de muestra se liofiliza y los laminados en la cámara de muestra pueden generar no solo frío sino también calor.

7. Cuando se complete el secado del material de muestra, la temperatura de la cámara de muestra debe aumentarse (bajarse) a temperatura ambiente. Primero, cierre la válvula entre la bomba de vacío y la cámara de muestra y la cámara de condensación, luego apague la bomba de vacío y abra lentamente la válvula de ventilación. Ábrala por completo para evitar que las muestras secas salgan volando.

8. Antes de cada puesta en marcha, verifique si el sistema de refrigeración es normal y si el nivel de aceite de la bomba de vacío está entre las dos líneas rojas.

9. Después de secar el material de muestra, apague la alimentación principal, abra lenta y completamente la válvula de aire y, al mismo tiempo, drene el agua en el pozo frío después de descongelar.
 

Modelo matemático del proceso de liofilización:

 

Analizar los modelos matemáticos del proceso de secado por sublimación y el proceso de secado por desorción, así como sus resultados de cálculo y análisis. Todavía queda un largo camino por recorrer entre estos resultados y las metas reales que se pueden utilizar para determinar los parámetros tecnológicos del proceso de secado. Las razones provienen principalmente de los siguientes aspectos.
 

Primero, si el modelo matemático existente puede reflejar el mecanismo principal y la esencia del proceso real de maquina liofilizadora para flores del material. Hay algunas preguntas sin resolver sobre la teoría de la liofilización. Por ejemplo, de hecho, el material después del enfriamiento y la solidificación no es un simple cubo de hielo, sino que tiene tanto un estado cristalino como una estructura de red dura y vítrea; la sublimación es solo el hielo cristalino, o también debe incluir el estado vítreo de agua solidificada.
 

En segundo lugar, en el análisis del modelo matemático, los datos de las propiedades físicas de la capa congelada y la capa seca son extremadamente escasos. En particular, los datos sobre las propiedades termofísicas de los materiales de la capa seca están casi en blanco. Los parámetros estructurales del material de la capa de secado, como la porosidad, están estrechamente relacionados con el proceso de congelación y el proceso de secado. Por lo tanto, las propiedades termofísicas del material de la capa de secado no solo están relacionadas con los componentes, sino que también están estrechamente relacionadas con el proceso de maquina liofilizadora en venta. Estos datos son imposibles de calcular en base a su composición.
 

Finalmente, hasta el momento, no existe un método experimental ni datos experimentales que puedan medir con precisión la temperatura del proceso de secado, la posición de la interfaz de sublimación, el contenido de humedad del material y otros parámetros en tiempo real, lo que dificulta la método de análisis del modelo matemático para ser comparado con el experimento, y es difícil hacer correcciones o verificar.